Hae
-
Hyvä paha jalostus: Miten eettinen ruuantuotanto on mahdollista
Koistinen, MariKustannusosakeyhtiö Vastapaino 2023 1. painosKauniita, pyöreitä omenia ja tomaatteja. Runsaina lainehtivia viljapeltoja. Valtavia määriä lypsäviä lehmiä ja huimaa vauhtia kasvavia sikoja ja broilereita. Viimeisen reilun sadan...
-
Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta
Koistinen, MariAula & CoTomaatti on arkisista arkisin elintarvike, mutta mistä se on peräisin ja miten siitä on tullut sellainen kuin se on? Lautasmatka on kiehtova hyppäys ruoan maailmanhistoriaan. Kirja...
-
Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta
Koistinen, MariAula & Co 2023 1. painosTomaatti on arkisista arkisin elintarvike, mutta mistä se on peräisin ja miten siitä on tullut sellainen kuin se on? Lautasmatka on kiehtova hyppäys ruoan maailmanhistoriaan. Kirja...
-
Ruokamysteerit
Putkonen, Leena; Koistinen, MariOtavaTolkkua ravitsemuskeskusteluun, tietoa ja tukea järkeviin valintoihin Rasvataistelu, proteiinihehkutus, superfood-suositukset, lähiruoka, kalorien laskenta, lihansyönnin ekologisuu...
-
Ruokamysteerit: Viisaiden valintojen jäljillä
Putkonen, Leena; Koistinen, MariOtava 2017 1. painosTolkkua ravitsemuskeskusteluun, tietoa ja tukea järkeviin valintoihin Rasvataistelu, proteiinihehkutus, superfood-suositukset, lähiruoka, kalorien laskenta, lihansyönnin ekologisu...