Hyppää pääsisältöön Hyppää hakutuloksiin
Kaikki kirjastot
  1. Ruokakysymys

    Gaudeamus

    Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelm...

  2. Hyvä ja paha ruoka

    Gaudeamus

    Ruoan tuotannolla ja kuluttamisella on valtava vaikutus ympäristöön, yhteiskuntaan ja ihmisten terveyteen. Maailmanlaajuisten kehityskulkujen ohella elintarvikejärjestelmän toimint...

  3. Eriarvoisuuden rakenteet : haurastuvat työmarkkinat Suomessa

    (toim.), Kirsti Lempiäinen & Tiina Silvasti
    Osuuskunta Vastapaino 2014 1. painos

    Eriarvoisuuden uudet paikat / Tiina Silvasti, Kirsti Lempiäinen & Tomi Kankainen. Keskiluokkaistuuko Suomi? / Raimo Blom & Harri Melin. Työttömien liike / Martti Siisiäinen, Tomi K...

  4. Ruokakysymys: Näkökulmia yhteiskuntatieteelliseen elintarviketutkimukseen

    Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina; Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
    Gaudeamus 2006 1. painos

    Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelm...