Hae
-
Elämän verkko: Luonnon monimuotoisuutta edistämässä
Mattila, HannaGaudeamus 2020 1. painosBiodiversiteetti eli luonnon monimuotoisuus on kukoistavan elämän perusta ja takaa meille puhtaan ilman, veden ja ravinnon. Sen vaarantuminen on kuitenkin jäänyt ilmastonmuutoskesk...
-
Elämän verkko
GaudeamusBiodiversiteetti eli luonnon monimuotoisuus on kukoistavan elämän perusta ja takaa meille puhtaan ilman, veden ja ravinnon. Sen vaarantuminen on kuitenkin jäänyt ilmastonmuutoskesk...
-
Vähemmän lihaa
GaudeamusJos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä...
-
Vähemmän lihaa : kohti kestävää ruokakulttuuria
Gaudeamus 2016Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä...
-
Vähemmän lihaa
Mattila, HannaGaudeamus 2016 1. painosJos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä...
-
Härkäpapua sarvista : herkullista kasvisruokaa läheltä
Somersalo, Inna; Mattila, Päivi; Tuomisto, Hanna; Haimi, HenriPäivi Mattila 2024Vegaaninen keittokirja Härkäpapua sarvista ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 2006. Tämä on kirjan neljäs, uudistetu painos. Kirjassa otetaan laajasti huomioon ruokailun ympäristöv...