Cookbooks, cooking and drinks
-
New Yorkin uhmatar : Tyyni Kalervon ja ikonisen metropolin tarina
Luukka, TeemuOtava 2018 1. editionPiikatytön nousu laittomasta siirtolaisesta New Yorkin legendaariseksi baarinpitäjäksi Tyyni Kalervo (1900-1993) kotiutui New Yorkiin 1924. Hän osti ensimmäisen ravintolansa Harle...
-
Nourishing broth : an old-fashioned remedy for the modern world
Fallon, SallyGrand Central Life & Style 2014"The follow-up book to the hugely best-selling Nourishing Traditions, which has sold over 500,000 copies, this time focusing on the immense health benefits of bone broth by the fou...
-
Patakuningas : elämä lautasella
Välimäki, Hans; Ånäs, MarkusWSOY 2018 1. editionGastronominen omaelämäkerta Hans Välimäki on keittiömestarina supertähti, johon tuskin kukaan suomalainen on voinut olla törmäämättä. Maineen perusta on Välimäen mestaroiman Chez D...
-
Patakuningas : elämä lautasella
Välimäki, Hans; Ånäs, MarkusWSOY 2018 1. editionGastronominen omaelämäkerta Hans Välimäki on keittiömestarina supertähti, johon tuskin kukaan suomalainen on voinut olla törmäämättä. Maineen perusta on Välimäen mestaroiman Chez D...
-
Pilkkuun asti : baarimestarin muistelmat
Terras, AnttoWSOY 2017 1. editionBaarimestari paljastaa yön todelliset kasvot: hulvattomia sattumuksia ja uskomattomia kommelluksia molemmilta puolilta baaritiskiä. Kun turvallisuusalan ja komiikan ammattilainen -...
-
Pilkkuun asti : baarimestarin muistelmat
Terras, AnttoWSOY 2017 1. editionBaarimestari paljastaa yön todelliset kasvot: hulvattomia sattumuksia ja uskomattomia kommelluksia molemmilta puolilta baaritiskiä. Kun turvallisuusalan ja komiikan ammattilainen -...
-
Publivet i London
Engström, HåkanKaravan förlagJournalisten och ölskribenten Håkan Engström beställer en pint bitter, känner sig som hemma och listar Londons bästa pubar. Författaren njuter och delar med sig av tips: "Puben he...
-
Slowcooking - en resa till en lättare och godare matvardag
Lagerstrand, LindaIsaberg förlagTänk dig att det är en kall och frostig höstkväll. Det är mörkt ute och det blåser. Du känner att det biter lite i kinderna och misstänker att det är snö på väg. Du känner dig trö...
-
Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier
Sundström, StefanLeopard förlagDet börjar med dig. I ditt kök, på balkongen, kolonilotten eller i trädgården. Med en hink och ett lock kan du vara med och göra världen lite bättre en matrest i taget! Allt handla...
-
Suomen ruokahistoria
Kylli, Ritva; Manto, ErjaGaudeamus 2021 1. editionKanava-tietokirjapalkinnon voittaja ja Tietokirjallisuuden Finlandia-ehdokas 2021 Teepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsli...
-
Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin
Kylli, RitvaGaudeamusTeepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomer...
-
Tavarataidot
Sarras, JenniTammi 2016 1. editionKotimainen vastine KonMarille! Unohda pikaraivaukset - opettele tavarataidot! Tavaroiden määrä suomalaisissa kodeissa on nykyään valtava, eikä kaupastakaan tavara lopu. Tavaratulva...
-
Tavarataidot
Sarras, JenniTammi 2016 1. editionKotimainen vastine KonMarille! Unohda pikaraivaukset - opettele tavarataidot! Tavaroiden määrä suomalaisissa kodeissa on nykyään valtava, eikä kaupastakaan tavara lopu. Tavaratulva...
-
Viinitollon käsikirja
Männistö, Maija; Rajanen, Anna-RiikkaTuuma-kustannus 2021 1. editionViinipuhe on ihan liian vaikeaa! Viinistä voi nauttia, vaikka lasillisesta ei löytäisi ryhdikästä harteikkuutta tai erottaisi kevyttä tomaatinlehtisyyttä. Viini kuuluu muillekin ku...
-
Viinitollon käsikirja
Männistö, MaijaTuuma-kustannusViinipuhe on ihan liian vaikeaa! Viinistä voi nauttia, vaikka lasillisesta ei löytäisi ryhdikästä harteikkuutta tai erottaisi kevyttä tomaatinlehtisyyttä. Viini kuuluu muillekin ku...
-
Winesplaining: prova, lagra, njut av vin
Melldén, AndersPolaris FaktaVarifrån kommer aromerna i ett glas vin, och hur sätter du ord på det du känner? Hur länge kan ett vin lagras och när når det sin topp? Varför serveras vitt vin kallt och hur påver...
-
Winesplaining: värt att veta om vin
Melldén, AndersRoos & TegnérVad är egentligen vin? Varför smakar det som det gör, ser ut som det gör och hur kan du välja ett vin som är bättre för både dig och planeten? Vad är det för skillnad på naturvin,...