Sök
-
Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta
Koistinen, MariAula & Co 2023 1. utgåvaTomaatti on arkisista arkisin elintarvike, mutta mistä se on peräisin ja miten siitä on tullut sellainen kuin se on? Lautasmatka on kiehtova hyppäys ruoan maailmanhistoriaan. Kirja...
-
Muuntogeenisen ruoan etiikka
Siipi, Helena; Ahteensuu, MarkoUnited Press 2022 1. utgåvaRuokaan ja syömiseen liittyy monia eettisiä kysymyksiä. Onhan kaikki ravinnoksi kelpaava peräisin elävistä olennoista ja yhden elämän ylläpitäminen syömällä tarkoittaa usein toisen...
-
Hoida kolesteroli ajoissa: Uutta tietoa rasvoista
Miettinen, HelenaMinerva Kustannus 2020 1. utgåvaHelena Miettisen kirja kertoo kansantajuisesti, mitä kolesterolista nykytutkimuksen valossa tiedetään ja miten suojautua sen aiheuttamilta sairauksilta. Teos tarjoaa tuoreinta tutk...
-
Ruokarahan sisäpiiri
Pietilä, A.-P.Art House Oy 2019 1. utgåvaSuomalaisen ruoan kohtalon on ratkaissut niin pieni sisäpiiri, että se mahtuu kerralla traktorin kärrylle. Ruokatuotanto ja maatalous ovat jatkuvassa kriisissä: tiloja lopetetaan,...
-
Ruokarahan sisäpiiri
Pietilä, A.-P.Art House Oy 2019 1. utgåvaSuomalaisen ruoan kohtalon on ratkaissut niin pieni sisäpiiri, että se mahtuu kerralla traktorin kärrylle. Ruokatuotanto ja maatalous ovat jatkuvassa kriisissä: tiloja lopetetaan,...
-
Haukiruokareseptejä e-kirjana
Kuha, KaukoBooks on Demand 2018Reseptit on tarkoitettu kaikille haukiruokien valmistajille, rikastuttamaan haukiruokavalikoimaa Kirjan resepteillä saa aikaan konstailematta, jokapäiväisiä, maukkaita ja monipuoli...
-
Haukiruokareseptejä
Kuha, KaukoBooks on Demand 2018Kirjan resepteillä saa aikaan konstailematta, jokapäiväisiä ja monipuolisia haukiruokia, yhteensä 35 kpl. Ruokien valmistusohjeet ovat yksityiskohtaisia ja vaiheittain eteneviä jot...
-
Mennään onkimaan!: lapsen oma kalakirja
Latostenmaa, Virva; Rytisalo, Pauli; Thynell, Ulla; Thynell, UllaMinerva Kustannus 2018 1. utgåvaMutkaton ja innostava kirja kesäonkimisesta lapsille ja heidän vanhemmille kalakavereilleen. Onkiminen tarjoaa unohtumattomia yhteisiä elämyksiä lapsille ja aikuisille perinteisen...
-
Nourishing broth : an old-fashioned remedy for the modern world
Fallon, SallyGrand Central Life & Style 2014"The follow-up book to the hugely best-selling Nourishing Traditions, which has sold over 500,000 copies, this time focusing on the immense health benefits of bone broth by the fou...
-
Ruokakysymys: Näkökulmia yhteiskuntatieteelliseen elintarviketutkimukseen
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina; Mononen, Tuija; Silvasti, TiinaGaudeamus 2006 1. utgåvaViime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelm...
-
Functional foods, ageing and degenerative disease
Remacle, C.; Reusens, B.Taylor & Francis Group 2005 1. utgåvaFunctional Foods, Ageing and Degenerative Disease reviews the role of functional foods in helping to prevent a number of such degenerative conditions, from osteoporosis and obesity...