Search
-
Kestokamujen yllätysjuhlat : sambuuseja ja salapoliiseja
Erkkola, Maijaliisa; Pajulahti, Riikka; Konttila, Tiina; Piiparinen, AnniinaGaudeamus 2024 1. editionKestokamut ovat koolla jälleen! Selmi kutsuu tutut kaverit kevätlomalle isovanhempiensa luo Lappiin. Suunnitelmissa on yllättää mummu ikimuistoisilla 70-vuotissynttäreillä. On vain...
-
Ruoka, valta ja nälkä 1900-luvun diktatuureissa
Sutinen, Ville-Juhani; Lemetyinen, Jarkko; Kurttila, ArttuDocendo 2024 1. edition”Kansakuntien kohtalo riippuu niiden tavasta ruokailla.” (Jean Anthelme Brillat-Savarin, Maun fysiologia) Herkullinen ja yököttävä kattaus suurten diktatuurien jokapäiväistä elämä...
-
Ruoka, valta ja nälkä 1900-luvun diktatuureissa
Sutinen, Ville-Juhani; Lemetyinen, JarkkoDocendo 2024 1. edition”Kansakuntien kohtalo riippuu niiden tavasta ruokailla.” (Jean Anthelme Brillat-Savarin, Maun fysiologia) Herkullinen ja yököttävä kattaus suurten diktatuurien jokapäiväistä elämä...
-
Ripaus kurkumaa : Lähi-idän keittiö
Viyan, Gelawej; Tukiainen, TommiOtava 2023 1. editionVastustamatonta kasvisruokaa Lähi-idästä. Ripaus kurkumaa -ruokablogista tutun Gelawej Viyanin keittiössä valmistuu ihania Lähi-idän ruokia, jotka lumoavat lempeillä ja tulisilla m...
-
Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta
Koistinen, MariAula & Co 2023 1. editionTomaatti on arkisista arkisin elintarvike, mutta mistä se on peräisin ja miten siitä on tullut sellainen kuin se on? Lautasmatka on kiehtova hyppäys ruoan maailmanhistoriaan. Kirja...
-
Vuosi Toscanan kukkuloilla
Vesala, Marja; Kontinen, Satu; Wiklund, LindaWSOY 2022 1. editionLa dolce vitan jäljillä Italiassa. Vuosi Toscanan kukkuloilla on lämminhenkinen ja elämänmakuinen kertomus oravanpyörästä hypänneen suomalaispariskunnan vuodesta maailmankuululla v...
-
Vuosi Toscanan kukkuloilla
Vesala, Marja; Kontinen, SatuWSOY 2022 1. editionLa dolce vitan jäljillä Italiassa. Vuosi Toscanan kukkuloilla on lämminhenkinen ja elämänmakuinen kertomus oravanpyörästä hypänneen suomalaispariskunnan vuodesta maailmankuululla v...
-
Sushipuu
Kemppi, Reetta; Pelayo, Brenda CastroReetta Kemppi Publishing 2022 1. edition”Kasvaako sushi maassa vai puussa?” pohtii Tyyni valmistaessaan lempiruokaansa isän apurina. Sushipuu on tarinallinen tietokirja, joka auttaa lasta hahmottamaan ruoan alkuperään,...
-
Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta
Tuominen, Saku; Karlsson, SaraOtava 2021 1. editionErilainen ruokakirja. Huippusuosittujen Aglio & Olion, Bastan ja Pizzen kirjoittaja Saku Tuominen tekee paljon toivotun paluun keittokirjojen pariin. Viihdyttävä ja helposti lähest...
-
Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin
Kylli, RitvaGaudeamusTeepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomer...
-
Suomen ruokahistoria: suolalihasta sushiin
Kylli, RitvaGaudeamus 2021 1. editionTeepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomer...
-
Lakritsi- ja salmiakkikeittokirja
Wilson, Carol; Luomi, Anna MaijaMinerva Kustannus 2020 1. editionLakritsi- ja salmiakkifanien toivekirja opastaa, miten monella tavalla mustaa herkkua voi keittiössä käyttää: makeana, suolaisena, suklaan kera ja mausteena ruoanlaitossa ja leipom...
-
Sopan syvin olemus : 42 ruokaohjetta, 687 ajatusta
Härkönen, Anna-LeenaOtava 2016Että minkä takia juuri tämä keittokirja on parempi kuin joku toinen keittokirja? Koska nämä ohjeet ovat yksinkertaisesti tajuttoman hyviä. Kaikenlainen turha snobbailu ruoan kans...
-
Hyppysellinen tiedettä : valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä
Hopia, Anu; Fooladi, ErikGaudeamus 2017Miksi peruna ei kypsy? Huomaako kukaan, jos omenapiirakassa ei ole yhtään oikeaa omenaa? Voiko makua mitata? Ruoka on vahvasti sidoksissa kulttuuriin, perinteisiin, historiaan ja t...
-
Vähemmän lihaa : kohti kestävää ruokakulttuuria
Gaudeamus 2016Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä...
-
Marskin ryyppy : juomakulttuuria Venäjän hovista Mikkelin päämajaan
Uola, MikkoSKS -Suomalaisen Kirjallisuuden Seura 2016 1. editionPIRIPINTAAN JA LÄIKYTTÄMÄTTÄ! Suomen marsalkka Mannerheimin kulinaarisiin harrastuksiin liittyy hänen omaleimainen juomakulttuurinsa, jonka legendaarisimpia käsitteitä on Marskin...
-
Hyppysellinen tiedettä. Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä
Hopia, AnuGaudeamus 2017 1. editionMiksi peruna ei kypsy? Huomaako kukaan, jos omenapiirakassa ei ole yhtään oikeaa omenaa? Voiko makua mitata? Ruoka on vahvasti sidoksissa kulttuuriin, perinteisiin, historiaan ja t...
-
Ravintolassa. Ruoan maukas historia
Ribbat, ChristophAula & Co 2017 1. editionRavintolan historiaa maukkaasti kuvaavassa teoksessaan Christoph Ribbat kokoaa yhteen keittiöhenkilökunnan ja mestarikokkien, tarjoilijoiden ja filosofien sekä herkkusuiden ja sosi...
-
Mofongo
Samartin, CeciliaBazar Kustannus Oy 2016 1. editionKahdeksanvuotias Sebastian unelmoi siitä, että voisi juosta leikeissä ja peleissä Kalifornian auringon alla muiden lasten tavoin. Hänen sydänvikansa kuitenkin estää normaalin elämä...
-
Marskin ryyppy : juomakulttuuria Venäjän hovista Mikkelin päämajaan
Uola, MikkoSKS -Suomalaisen Kirjallisuuden Seura 2016 1. editionPIRIPINTAAN JA LÄIKYTTÄMÄTTÄ! Suomen marsalkka Mannerheimin kulinaarisiin harrastuksiin liittyy hänen omaleimainen juomakulttuurinsa, jonka legendaarisimpia käsitteitä on Marskin...