Hae
-
Me ja muut eläimet: uusi maailmanjärjestys
Aaltola, Elisa; Wahlberg, BirgittaOsuuskunta Vastapaino 2020 1. painosElisa Aaltolan ja Birgitta Wahlbergin toimittama artikkelikokoelma keskittyy uudenlaisen eläinsuhteen monitieteelliseen ja -taiteelliseen hahmottamiseen. Kirjassa käsitellään histo...
-
Kirjailijahaastattelussa Risto Isomäki
2020Tutkija, tietokirjailija Risto Isomäen kirja ruoan ilmasto- ja terveysvaikutuksista oli lähes valmis, kun koronakriisi iski. Kirja sisälsi muutamia lukuja pandemioista, jotka Isomä...
-
Risto Isomäki: Mitä koronapandemian jälkeen
2020Risto Isomäki pohtii kirjassaan Mitä koronapandemian jälkeen (Into, 2020) antaako koronapandemia meille mahdollisuuden ratkaista suurimmat haasteemme ja onko ihmiskunnan mahdollist...
-
Me olemme ilmasto: miten planeetta pelastetaan ruokavalinnoilla?
Foer, Jonathan SafranAtena Kustannus Oy 2020 1. painosMitä olet valmis tekemään pelastaaksesi maailman? Ilmastonmuutos uhkaa, ja pian tulevaisuuden muuttaminen on mahdotonta - joten miksi emme tee mitään? Tiedämme faktat, mutta emme t...
-
Syötäväksi kasvatetut : miten ruokasi eli elämänsä
Lappalainen, ElinaAtena 2012Kanava-tietokirjapalkinnon voittajateos kertoo, miten ruokasi on elänyt elämänsä Suomalainen syö vuodessa keskimäärin 76 kiloa lihaa. Mielikuvissamme possut, vasikat ja tiput ovat...
-
Me olemme ilmasto: Miten planeetta pelastetaan ruokavalinnoilla?
Foer, Jonathan SafranAtena Kustannus Oy 2020 1. painosMitä olet valmis tekemään pelastaaksesi maailman? Ilmastonmuutos uhkaa, ja pian tulevaisuuden muuttaminen on mahdotonta - joten miksi emme tee mitään? Tiedämme faktat, mutta emme t...
-
Vähemmän lihaa : kohti kestävää ruokakulttuuria
Gaudeamus 2016Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä...
-
Eettisen lihansyönnin käsikirja
Kangas, SinimaariaAula & Co 2018 1. painosVoiko broileri elää hyvän elämän? Kuinka valkohäntäkauriista tulee lihaa? Millaisissa oloissa sika voi toteuttaa lajityypillisiä käyttäytymistarpeitaan? Onko teuraskuljetuksille va...
-
Syötäväksi kasvatetut : miten ruokasi eli elämänsä
Lappalainen, ElinaAtena 2012Kanava-tietokirjapalkinnon voittajateos kertoo, miten ruokasi on elänyt elämänsä Suomalainen syö vuodessa keskimäärin 76 kiloa lihaa. Mielikuvissamme possut, vasikat ja tiput ovat...